Un super goûter pour les petits comme pour les grands.
Ingrédients:
200 gr de poudre d’amandes
70 gr de sucre roux (facultatif)
1 compote aux fruits ou 3 cuillères à soupe de compote
3 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
3 oeufs
1cuillère à café de bicarbonate
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la compote. Mélanger la préparation avec la poudre d’amandes et le bicarbonate. Ajouter l’huile de coco fondue. Bien mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four. Disons à 180° en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau (plantez la lame du couteau au milieu du cake, celle-ci doit ressortir sèche).
